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烘焙小白都能玩转的MOF大师最简单最好吃一款慕
时间:2018-05-05 17:36

  ※Cara Crakine:若是没有也能够用其他替换,首要的是担任手法本事。

  1、直径18cm的慕斯圈用保鲜膜包底(或直接放正在平整的硅胶垫上),注入290克慕斯,然后铺入一片直径14cm的蛋糕封底,冷冻。

  行家印象里的程序蛋糕每每都是较量繁琐的,动不动就一大堆balabala的配方,只是嘛即日菲利普chef(Philippe Bertrand)的这个呢就出格接地气,简简易单三个构成搞定,操作不丰富,极其适合饼房里的闲居制制应用!

  2、铺入直径14cm的模具,以150℃烘烤约13分钟。出炉后涂抹一层焦糖牛奶谷物巧克力酱(可可百利:Cara Crakine,若是没有,也能够用焦糖牛奶巧克力与薄脆片搀和替换)。

  ※Lactée Barry Equilibre 36%:若是没有也能够用其他替换,秒速赛车技巧主页首要的是担任手法本事。

  1、全蛋与糖和蜂蜜搅拌嘱托,然后到场过筛搀和的面粉、泡打粉和盐,结果再到场熔解的黄油拌匀。

  原题目:烘焙小白都能玩转的MOF巨匠最简易&最好吃一款慕斯!(已打包·可下载)

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